Essen in Spanien - Eindrücke aus dem Schüleraustausch

Während meines Erasmus+-Schüleraustauschs in Spanien habe ich schnell gemerkt, dass Essen dort nicht nur eine Notwendigkeit, sondern ein wichtiger Teil des Alltags ist. Viele Gerichte unterscheiden sich deutlich von dem, was wir aus Deutschland kennen. Obwohl die spanische Küche sehr abwechslungsreich ist, werden viele Speisen deutlich öliger zubereitet, und Fleisch steht häufig im Mittelpunkt.

Ein Klassiker, der mir überall begegnet ist, war die Tortilla de patatas. Dieses einfache, aber sehr typische Omelett aus Kartoffeln und Zwiebeln findet man in fast jedem Haushalt und Restaurant. Auch die Sopa de mariscos, eine Suppe mit Meeresfrüchten und oft auch Kartoffeln, gehört zu den Gerichten, die man in Spanien unbedingt probieren sollte.

Besonders beeindruckt hat mich der Jamón Serrano, der in Spanien eine Art Kultstatus besitzt. Der luftgetrocknete Schinken wird hauchdünn geschnitten und entweder pur, auf Brot oder als Teil eines Gerichts gegessen. In einem Restaurant durfte ich eine Kombination aus Jamón, Pommes und einem Spiegelei probieren – ungewöhnlich, aber erstaunlich lecker.

Auffällig war außerdem, dass in Spanien generell viel Fisch und Meeresfrüchte gegessen werden. Auch wenn ich selbst nicht in einer Küstenregion war, spielten diese Produkte im Alltag vieler Menschen eine wichtige Rolle und waren in Restaurants und Supermärkten überall präsent.

In beiden Schulgebäuden gab es kleine Cafeterias, in denen die Schüler, während der Pausen einkaufen konnten: Tee, das typisch spanische Kakaogetränk Colacao, geröstetes Brot mit verschiedenen Belägen, aber auch Süßigkeiten und Snacks. Viele nutzten außerdem die Möglichkeit, das Schulgelände zu verlassen und zum nahegelegenen Spar-Supermarkt zu gehen, um sich dort etwas zu holen. Trotzdem brachten viele Schüler ihr Essen von zu Hause mit – oft Baguette oder Toastbrot mit Belag und ein Trinkpäckchen.

Für mich war es spannend zu erleben, wie abwechslungsreich das Essen in Spanien ist und wie viele neue Geschmacksrichtungen man dort entdecken kann. Diese Eindrücke haben meinen Aufenthalt definitiv bereichert.

Malou Brünicke (10s)

veröffentlicht am 2.12.2025