Essen in Frankreich bzw. das Leben als Veganer in Frankreich

Die Franzosen essen Käse, Croissants und auch mal Schnecken oder Froschschenkel... In der Regel sind das Klischees, die wir Deutschen haben und die einen als Veganer nicht unbedingt reizen würden. Die französische Küche ist aber zum Glück viel mehr als das und das durfte ich in meinen zwei Wochen, die ich in Rouen in Frankreich beim Erasmus+-Austausch verbracht habe, erfahren. Zunächst hatte ich ein wenig Bedenken, ob die Umsetzung der Ernährung, wie ich sie bisher gewohnt war, auch weiterhin machbar sein würde. Schon im Vorhinein habe ich mich darauf eingestellt, Abstriche machen zu müssen. Mit großem Glück kann ich sagen, dass ich eine super liebe Gastfamilie hatte, die sehr auf mein Wohlbefinden Wert gelegt hat. Ein bisschen schwieriger war es hingegen in der Schulkantine, in der es oftmals nur das Gleiche gab oder gar kein veganes Angebot vorhanden war.

Ein klassisches französisches Frühstück, so wie ich es in meiner Gastfamilie gelernt habe, fällt in der Regel etwas kleiner aus als das Frühstück, das wir vielleicht von Zuhause kennen. Es gab Croissants, Baguette und Kaffee und Marmelade dazu. Oftmals haben die Gastelten aber auch Müsli oder Obst gegessen.

Vormittags in der Schule gab es nichts zu essen, ganz anders als in Deutschland, wo fast jeder eine Brotdose dabei hat, für die Pause zwischendurch. Mittagessen gab es dann so gut wie immer in der Schulkantine, oftmals gab es eine Auswahl zwischen zwei oder drei verschiedenen Gerichten. Dabei war vegetarisch kein Problem, vegan hingegen schon. Das Gemüse oder aber auch die Nudeln waren oft in Butter geschwenkt und Vorspeise sowie Nachtisch oft käse- oder fleischlastig. Trotzdem habe ich meistens etwas finden können und auch wenn mal nichts dabei war, gab es einen kleinen Supermarkt, der zehn Minuten von der Schule entfernt war, der mich zuverlässig versorgt hat.

Nicht nur in der Kantine, sondern auch in der französischen Familie bestand das Essen immer aus einer Vorspeise, dem Hauptgang und einem Nachtisch. Egal was es zu essen gab, es wurde immer auch ein Stück Baguette dazu gegessen.. Eine Sache, die mir bereits bekannt war, die ich aber wieder so erlebt habe, sind die Stoffservietten. Jeder hat seine eigene, die man sich beim Essen auf die Beine legt, um die Kleidung zu schonen. Dieses eher feine Essverhalten stand dann wiederrum ganz im Kontrast zum Frühstück, denn für ein Stück Baguette oder eben das Croissant gab es keine Teller, sondern es wurde vom Tisch oder auch von einem Platzset gegessen.

Ich würde sagen, dass die Familie in der ich war, sehr typisch französisch gegessen wurde, nur eben für mich vegan. Galette, eine Art salziger Crêpe aus Buchweizen, war eins meiner Lieblingsessen in dem Zeitraum. Es kommt wohl aus der Bretagne und wird klassischerweise mit Schinken, Käse und Eiern serviert. Ein weiterer meiner Favoriten war die Tarte Tartin, eigentlich ist das eine Apfeltarte mit karamellisierten Äpfeln, man kann sie aber auch, wie ich gelernt habe, mit Zwiebeln zuubereiten und sie dann als Hauptgericht essen. Zum Nachtisch gab es so gut wie immer eine Käseplatte und mir wurde im Gegenzug Sojajoghurt oder Obst angeboten. Natürlich gab es an einem Abend auch mal Mousse au chocolat, welches zu meinem Glück sogar vegan war und sehr lecker geschmeckt hat. Generell muss ich sagen, dass meine Gastfamilie sehr gut und frisch gekocht hat und mir überhaupt so das Essen in Frankreich ermöglicht hat.

Amelie Wolfram (MSS 12)

veröffentlicht am 15.09.2024

Gegenbesuch der Spanier - Montag

Spaniengegenaustausch - Dienstag

Am Dienstag, den 18.06.2024 fuhren wir mit den Spaniern nach Mainz, um mit ihnen eine Tour des Mainzer Stadiums sowie im Rahmen unserer Kooperation mit Mainz 05 einen Workshop zu Audiokommentar-Diensten, kurz ADCs, zu unternehmen. Wir lernten, was die Unterschiede zwischen ihnen und der normalen Moderation sind und wie sie blinden Sportfans helfen, auch am Spaß und dem Erlebnis eines Fußballspieles oder Handballspieles teilzuhaben. Die UEFA Champions League 2024 wurde komplett live für Blinde kommentiert! Wir bekamen Brillen, damit wir auch die verschiedenen Arten der Blindheit und der Augenkrankheiten selbst erleben können.

Anschließend durften wir durch die Stadt bummeln, wo wir Dinge machten wie Geschenke kaufen. Manche haben zum ersten Mal Çiğ Köfte probiert oder einfach rumgelungert. Es hat Spaß gemacht und wir hatten ein interessantes Gespräch mit einem älteren Briten und einem Polizisten im Zug.

Danach gingen wir alle nach Hause und trafen uns im EKZ, damit die Spanier nicht rumnörgelten, dass sie sich irgendwo mit den anderen treffen wollen. Ist wohl etwas Spanisches jeden Abend irgendwo auszugehen. Danach ging es nach Hause für ein schönes Abendessen.

Ali Al - Mosawi (9b)

veröffentlicht am 7.7.2024

My Canadian life

I was an exchange student in Canada. I stayed  in Langley, a town next to Vancouver, for three month. I lived in a townhouse in a nice area with my hostfamily. My hostfamily consisted of Lynn (hostmother), Karnel (hostfather) and Aiden (hostbrother). They also got two pets. Ranger (a dog) and Maverick (a cat). This was the place where I would spent the next three month. The first time I really realized, that I`d an exchange was at the airport. The last time hugging my parents, going through the security check alone and then my flight already started. The flight directly into the adventure. To be alone wasn`t as bad as I thought. When the plane landed at Vancouver Airport, I was overwhelmed. I din`t know, where to look first. From this point on everything took it`s course. I was picked up by the organisation and they drove me to my new home. Seeing the people that I`d live with for the next month the first time was weared. But from the first moment they welcomed me with open arms. I had a great room, they decorated it and it was cosy and warm. That gave me a feeling of comfort. The next two days I had time to get to know my homestay. Then my first school day: The first day was just an orientation day. All the new international students came and the school gave us some information. The other internationals came from all over the world: Italy, Brazil, Japan, Germany, Spain…it was a good day. Everyone was nice and open. we went out for lunch that day. After this everything went fast. The next I already went to my Canadian high school. After one or two weeks I had already built up a life there. I joined after-school clubs, made friends and hung out with them after school. The school had a big selection of out-of-school clubs. From ultimate frisbee to hockey they had everything I tried many things. At the end I just joined the track and field club, the badminton club and the dance club. I had training on Monday, Tuesday, Thursday and Friday. I always liked it. I met many nice people at the clubs and at the end we did our hobby together. What was every day life like. My day started at 6:40. I got ready for school and at 7:38 the school bus picked me up at the nearest bus stop to my house. The bus just stopped, to pick up some other students and took the fastest way to school. I always arrived at 7:50. I had fifty minutes before school started. That wasn`t bad because the school had a breakfast buffet in the morning. So I met my friends and we ate together. At 8:40 we started to walk to our classes. The school system in Canada was way easy. The student have, like we do, two semesters. Per semester they have to choose four subjects. After the first semester, the subjects will change. I chose food studies, PE, drama and english compositions. My subjects were very easy. I´d the choice between every subject they offered, but only because I was a short-term-student. If the students stay longer than three month, they must enrole into more academic courses. The day was divided into A-block, B-bloc, C-block and D-block. This changed every day. Sometimes the day started with the B-block, sometimes with the D block…we always had two blocks before lunch. Our lunch brake was thirty minutes long. Sometimes I stayed with my friends in school, sometimes we went out to eat. After lunch we had our last two blocks. The school ended at 2:50pm. Mostly I did`nt go home after school, but when I wanted to, I had the opportunity to take the school bus directly back to may house. I didn`t go home often after school. Most of the time I met my friends an d we hung or went out for something. Before that we went together to the out of-school-clubs. As you can see, school was very easy. We didn`t write many test and we got a lot time for homework. The students were also allowed to use their phones and to listen to music in the lessons. The Canadiens were quite open. When I started talking to them, they didn’t ignore me or answered my questions cold on the contrary, they were friendly and showed interest. I met my best friends there in Food Studies. They showed me some cool places, introduced me to their friends and they helped me with my English. We were always together and used our time as good as we could. The school sometimes had fun activities where I had the chance to participate in with my friends. One thing they had was for example A fashion week. The whole school dressed up in themes. One day we all came in pink. They also had a cowboy day. I really liked it because everyone did it. I always liked to plan the outfits together with the others. My friends often took me out for dinner to typical restaurants that i shouldn’t miss out and the must do ´s in British Columbia. I came around a lot. Because of them the time was as good as it was. Over the time I got very close to the people I met there and I made friendships for life. I visited some cool places. Some were more touristic, some were more like secret spots. Some of them I visited with my hostfamily and some of them with my friends. My friends took me to wonderful hikes, food places, activities like golf, a jump-house, festivals… My three best tourist places I saw were:

1. Overall Vancouver ( I visited many places in Vancouver like the biggest mall there, the hotel Where all the famous people stayed, the rose garden, english bay and Stanley park where we went biking…)

2. Victoria ( My hostmother took me there over a weekend. It was beautiful. She showed me around and we had a great time. I saw so much.)

3. A hockey game ( Canada is famous for hockey. I had the chance to see a game in one of the biggest stadiums there named Rogers Arena. We got VIP tickets from the company where my hostfather was working and we had a great view of how the Canucks, that’s a very successful team in Canada, played. It was a great day that i will never forget.)

I had a good relationship with my hostmother. We got along very well. We talked much, we cooked together, we did movie nights, she took me to places and we often went out for dinner. I loved to spent time with her. She always had time when I wanted to spent time with her but she also gave me a lot of freedom. She really wanted to get to know me and to build a friendship. She supported me for example at the Vancouver sun run, which is the biggest 10km run of Canada. She came with me to the start and later I saw her clapping and waiting for me at the end. It was a successful race. To put it in a nutshell, one can say that this trip gave me many new experiences and memories that I will keep for ever. I would do everything like that again. I met wonderful people, did new things that I wouldn’t have dared me to do before and I needed to put myself out there. Even when it was scary in the beginning, at the end it was all worth it. I will definitely go back to see all the people I met there again and I can’t barley wait for them to visit me. Everyone who has the chance to do an exchange but isn’t sure, just do it! You wont regret it. This was just a small insight into my Canadian life. There is so much more to tell but this is for another time.

Lia Smolka (10s)

veröffentlicht am 3.7.2024